Tarta de crema catalana a la naranja

Tarta de crema catalana a la naranja

4.2 65 valoraciones

Prep. 20min

Total 7h 30min

12 raciones

Ingredientes

Base de galletas

de galletas digestive
200 g
de mantequilla a temperatura ambiente
80 g

Crema catalana a la naranja

naranja
1
de leche
350 g
palo de canela
1
tiras de piel de limón
8 - 10
de nata (35% de grasa)
400 g
yemas
6
de gelatina neutra en polvo
1 sobre
de azúcar fino para pasteles
75 g
de maicena
40 g
de sal
1 pellizco

Cobertura

de azúcar fino para pasteles
2 - 3 cucharadas

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 341 kcal / 1425.4 kJ

Proteína 4.8 g

Grasa 24.6 g

Carbohidratos 25 g

Fibra 1.1 g

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