Tourte au séré et aux fraises

Biscuit

• 2 œufs
• 70 g de sucre
• 10 g de sucre vanillé, maison
  o bien ½ sachet de sucre vanillé
• 80 g de farine fleur
• 20 g d'amidon

Crème au séré

• 100 g d'eau bouillante pour dissoudre la gélatine
• 8 feuilles de gélatine
• 250 g de séré maigre
• 500 g de séré à la vanille
• 200 g de yogourt nature, 1,5 % de m.g.
• 300 g de fraises, équeutées, en tranches