Bol de ensalada niçoise con entrecot

Bol de ensalada niçoise con entrecot

4.2 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

Ensalada niçoise

500 g de agua
2 huevos
6 patatas nuevas con piel, en cuartos
24 judías verdes redondas frescas (sin las puntas)
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
60 g de pimiento rojo
12 aceitunas negras sin hueso
100 g de lechuga romana troceada
12 tomates cherry en mitades
60 g de cebolleta cortada en juliana
1 cucharada de alcaparras

Vinagreta

2 cucharadas de mostaza de Dijon
50 g de aceite de oliva
25 g de vinagre de vino blanco
50 g de agua

Entrecots

1 cucharada de aceite de oliva
2 entrecots (de aprox. 170 g)
2 pellizcos de sal en escamas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 17.07 g

Calorías 1412 kJ / 338 kcal

Grasa 17.15 g

Fibra 4.26 g

Carbohidratos 28.77 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Todo en un bol 6 Recetas
España

También podría gustarte...

Sepia con ratatouille

1h

Pimientos rellenos de arroz integral

50min

Brochetas de verduras con salsa vierge

30min

Carpaccio de ternera con salsa de piñones para dos

5min

Ensalada de pepinos, rabanitos y pimientos

10min

Sepia con ensalada de verano (Sepia amb trempó)

15min

Pollo frío en vinagreta de lima

45min

Ensalada de verduras guisadas

20min

Espagueti a la vóngole

1h 40min

Ensalada mexicana con arroz y guacamole

55min

Ensalada niçoise con emulsión de sardinillas

35min

Verduras variadas marinadas

3h 40min