Cheesecakes de pistacho con mango

Cheesecakes de pistacho con mango

3.5 13 valoración

Prep. 35min

Total 2h 30min

6 raciones

Ingredientes

40 g de pistachos (sin piel y sin sal)

40 g de avellanas
mantequilla para engrasar
8 hojas de menta fresca
30 g de maicena
100 g de azúcar moreno

100 g de azúcar
4 - 5 tiras de piel de lima (solo la piel verde)
250 g de queso cremoso
250 g de requesón
4 huevos
500 g de agua
hojas de menta fresca y algo más para decorar
1 mango maduro en dados

2 melocotones, en dados

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 237.2 mg

Proteína 12.9 g

Calorías 1686 kJ / 403 kcal

Grasa 25.8 g

Fibra 2.1 g

Grasas saturadas 12.8 g

Carbohidratos 32.9 g

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