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Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate
Prep. 30min
Total 9h
4 porzioni
Ingredientes
Base
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4 fetta di pane ai cereali (80 g circa)
Crema
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20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
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100 g di latte intero
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200 g di Taleggio cremoso a tocchetti (1-2 cm)
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3 fogli di gelatina (6 g), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
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80 g di formaggio fresco spalmabile
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
10 g di burro
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150 g di pere Kaiser sbucciate e a cubetti (1 cm)
-
20 g di zucchero di canna
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
349 kcal /
1460 kJ
Proteína
15.5 g
Grasa
24.1 g
Carbohidratos
18.8 g
Fibra
2 g
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