Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Sopa miso. Marisco con sake y arroz
Prep. 30min
Total 1h 5min
4 raciones
Ingredientes
-
de agua1440 g
-
de arroz de grano redondo aclarado y escurrido300 g
-
de col china en trozos (2 cm)60 g
-
de cebolla en trozos (2 mm)100 g
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de zanahoria en tiras finas (2 mm)40 g
-
de alga kombu (opcional) (aprox. 2 cm cada una)4 láminas
-
langostinos crudos grandes pelados sin el intestino (aprox. 170 g)10 - 12
-
300 g de mejillones frescos limpiosde almejas frescas300 g
-
de anillas de calamar250 g
-
de salsa de soja japonesa (vea sugerencia)75 g
-
60 g de vino de arrozde sake60 g
-
de sal1 cucharadita
-
de aceite virgen de sésamo (10 g)2 cucharaditas
-
de pasta miso80 g
-
de copos de alga wakame seca5 pellizcos
-
de tofu sedoso (opcional) en dados (1.5 cm)200 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
478 kcal /
2015 kJ
Proteína
30 g
Grasa
7 g
Carbohidratos
71 g
Fibra
1.8 g
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