Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6

Pescado al horno

• 100 g de espinacas baby frescas
• 6 - 8 filetes de filetes de pescado blanco, (aprox. 1000 g)
• 400 g de camarones, pelados y limpios
  o bien 400 g de mejillones
• sal fina, al gusto
• pimienta negra recién molida, al gusto
• 350 g de crema
• 200 g de queso de cabra
• 1 cdita de sal fina, o al gusto
• ½ cdita de pimienta negra recién molida, o al gusto
• 1 cda de concentrado de caldo de verdura
• 2 pimientos, verde y rojo, sin semillas, en rebanadas delgadas
• 1000 de agua, para Limpiar

Arroz

• 400 g de arroz basmati
• 1 cdita de sal fina, o al gusto
• ½ cdita de pimienta negra recién molida, o al gusto
• 40 g de aceite de oliva extra virgen
• 630 g de agua
• 1 cda de concentrado de caldo de pollo