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Carrilleras de ternera estofadas
Ingredientes
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carrilleras de ternera (aprox. 1500 g)6
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cabeza de ajos entera1
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hoja de laurel seca1
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granos de pimienta negra10
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clavos enteros3
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de tomillo fresco1 ramita
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palo de canela pequeño partido por la mitad1
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de sal1 cucharadita
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de zanahorias en rodajas150 g
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de cebolla en trozos150 g
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de puerro en rodajas80 g
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de vino tinto (Rioja o Ribera)500 g
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de aceite de oliva70 g
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pastilla de caldo de carne1
Inf. nutricional por 1 ración
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