Name: Mejillones al vapor con salsa picante
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 120 g de cebolla; 1 diente de ajo; 85 g de aceite de oliva virgen extra; ½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada; 200 g de tomate triturado en conserva; 100 g de vino blanco; 1 pellizco de sal; 1000 g de mejillones frescos limpios

Ingredientes

120 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
85 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada
o bien 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
200 g de tomate triturado en conserva
100 g de vino blanco
1 pellizco de sal
1000 g de mejillones frescos limpios

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 817 kJ / 195 kcal
Proteína: 8.66 g
Carbohidratos: 4.6 g
Grasa: 15.82 g
Fibra: 0.71 g