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Sándwich integral de verduras con queso de cabra
Prep. 10min
Total 25min
6 unidades
Ingredientes
Salsa
-
120 - 130 g de yogur natural
-
10 g de mostaza a la antigua
-
20 g de aceite de oliva
-
25 g de miel
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
Verdura
-
180 - 200 g de cebolla en juliana
-
180 - 200 g de pimiento rojo en juliana
-
30 g de aceite de oliva
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
280 - 300 g de calabacín con piel (en rodajas finas de 1-2 mm)
-
200 g de espárragos verdes finos (sin la parte leñosa)
-
12 rebanadas de pan de molde integral (por ej. Oroweat® 12 cereales y semillas)
-
200 g de queso de cabra en rodajas
-
1 aguacate sin piel (ni hueso, en medias rodajas)
-
20 - 30 g de espinacas baby frescas
-
20 - 30 g de brotes germinados de alfalfa, cebolla, etc.
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 unidad
Sodio
748.8 mg
Proteína
11.3 g
Calorías
1541 kJ /
368 kcal
Grasa
21.2 g
Fibra
5 g
Grasas saturadas
6.4 g
Carbohidratos
33.3 g
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