Lentejas con setas y morcilla

Name: Lentejas con setas y morcilla
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 raciones
Ingredients: 350 g de lentejas pardinas; 80 g de cebolla; 200 g de puerro; 150 g de tomate; 50 g de aceite de oliva; 250 g de setas frescas; 800 g de agua; 1 pastilla de caldo; 1 pellizco de sal; 1 ramita de romero fresco; 1 morcilla de cebolla

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 3h

Raciones 6 raciones

Ingredientes

350 g de lentejas pardinas
80 g de cebolla en trozos
200 g de puerro (solo la parte blanca) en trozos
150 g de tomate en trozos
50 g de aceite de oliva
250 g de setas frescas (limpias y en trozos)
o bien 250 g de setas congeladas (previamente descongeladas)
800 g de agua
1 pastilla de caldo
1 pellizco de sal
1 ramita de romero fresco
o bien 1 cucharadita de romero seco desmenuzado
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
1 morcilla de cebolla (aprox. 140 g) cortada en 6 rodajas

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 1486 kJ / 355 kcal
Proteína: 19.06 g
Carbohidratos: 32.61 g
Grasa: 16.54 g
Fibra: 9.8 g