Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
- 40 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
- 40 g de chalota
- 1 chile rojo fresco sin las semillas
- 1 diente de ajo
- ½ ramita de romero fresco (solo las hojas, limpias y secas)
- 250 g de berenjena en dados (2 cm)
- 150 g de tomates pera cortados en dados (1-2 cm)
- 320 g de macarrones
- 2 cucharadita de sal
- 100 g de vino blanco seco
- 250 g de pez espada en dados (2 cm)
- 1 pellizco de pimienta molida
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1923 kJ / 460 kcal
- Proteína
- 22.21 g
- Carbohidratos
- 61.42 g
- Grasa
- 13.95 g
- Fibra
- 6.11 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Carbonara vegetariana
15min
Arroz a banda
1u.
Tallarines con calabaza
1 godz. 10 min
Espaguetis a la amatriciana
25 min
Espaguetis integrales con mejillones
45 min
Pasta "alla Norma"
50 min
Espaguetis con pimientos
1u.
Bonito en salsa de sobrasada y tomatitos
30 min
Pasta con berenjena y pez espada
30 min
Ensalada de arroz con bacalao y vinagreta de piquillos
30 min
Espaguetis con almejas, setas y alcachofas
50 min
Tallarines en negro con sepia
30 min