Steak tartare

Steak tartare

3.5 63 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

500 g de solomillo de ternera en dados de aprox.4 cm
250 g de cebolletas en mitades
100 g de pepinillos en vinagre escurridos
2 huevos duros
150 - 200 g de cebolla en trozos
2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
4 hojas de estragón fresco
20 g de zumo de limón
80 g de kétchup
1 cucharada de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
3 cucharadas de alcaparras
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 21.3 g

Calorías 670 kJ / 160 kcal

Grasa 5.8 g

Fibra 1.2 g

Carbohidratos 5.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Menos de 400 kcal 99 Recetas
España

También podría gustarte...

Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos

1hod. 15min.

Guacamole

10min.

Steak tartare con helado de mostaza a la antigua

4hod. 15min.

Curry indio de rape

30min.

Tiradito de lubina

15min.

Ceviche de corvina

2hod. 40min.

Tartar de buey

10min.

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

1hod. 15min.

Blinis con tartar de salmón

1hod. 20min.

Ceviche de pulpo

10min.

Ceviche de salmón

10min.

Bloody Mary

5min.