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Bol de sepia con ensalada de verano (sepia amb trempó)
Ingredientes
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500 g de sepia en trozos 2x2 cm, salpimentada
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1 - 2 dientes de ajo
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10 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
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120 g de cebolla roja en cuartos
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80 g de pimiento verde en trozos
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80 g de pimiento rojo en trozos
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1 tomate en cuartos (aprox. 170 g)
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½ cucharadita de pimentón dulce
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½ cucharadita de sal
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20 g de vinagre de jerez
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60 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para la sartén)
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14 de aceitunas negras sin hueso cortadas en rodajas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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