Menú: Lentejas - Solomillo de cerdo con patatas para dos

Menú: Lentejas - Solomillo de cerdo con patatas para dos

4.4 149 valoraciones
Prep. 15min
Total 2h 45min
2 raciones

Ingredientes

  • 100 g de lentejas pardinas
  • 1 solomillo de cerdo (350-400 g)
  • 1 cucharadita de extracto de buey
    1 cucharadita de salsa de soja
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 pellizco de hierbas aromáticas secas variadas (orégano, tomillo, romero, etc.)
  • ½ cucharadita de caramelo líquido
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 1 huevo (envuelto en film transparente)
  • 150 g de patatas (en cubos de aprox. 2x2 cm)
  • 50 g de cebolla
  • 50 g de pimiento (rojo o verde)
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de zanahoria
  • 25 g de chorizo en rodajas
  • 30 g de jamón curado en dados
    30 g beicon, en dados
  • ½ hoja de laurel seca
  • 1 pellizco de sal
  • 600 g de agua

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 734 kcal / 3068 kJ
Proteína 64.71 g
Grasa 33.83 g
Carbohidratos 42.51 g
Fibra 9.03 g

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