Hígado encebollado al vino de Jerez

Hígado encebollado al vino de Jerez

4.2 119 valoraciones
Prep. 15min
Total 30min
4 raciones

Ingredientes

  • 400 g de cebolla en cuartos
  • 4 dientes de ajo
  • 60 g de aceite de oliva
  • 1 ½ cucharaditas de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de pimentón picante
  • 500 g de filetes de hígado de ternera (en trozos de aprox. 4x4 cm)
  • 50 g de vino de Jerez seco
  • 1 cucharadita de sal

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 343 kcal / 1433 kJ
Proteína 25.22 g
Grasa 21.25 g
Carbohidratos 12.67 g
Fibra 1.91 g

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