Ragú de cordero con verduras

Ragú de cordero con verduras

4.0 4 valoraciones

Prep. 15min

Total 13h 15min

6 raciones

Ingredientes

Marinada

50 - 60 g de zanahoria en trozos
1 tallo de apio en trozos
50 - 60 g de puerro en trozos
100 g de cebolla en trozos
1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios de aprox. 4 cm
½ cucharadita de canela molida
1 cucharadita de sal
1 hoja de laurel seca
2 ramitas de romero fresco
1 cucharadita de granos de pimienta variada
700 g de vino tinto

Para cocinar

2 - 3 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva
1 cucharada de harina
1 pastilla de caldo de carne
4 - 5 ramitas de perejil fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 25.02 g

Calorías 1809 kJ / 432 kcal

Grasa 34.91 g

Fibra 1.1 g

Carbohidratos 3.75 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Primavera - Recetas de temporada 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío

8h 45min

Carne guisada con fantasmas de patata

1h 30min

Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor

45min

Ternera Bloody Mary (Reino Unido)

2h 15min

Guiso primaveral de cordero (Navarin d'agneau Printanier)

1h 20min

Redondo de ternera asado con verduras

1h 35min

Carrilleras de ternera estofadas

9h

Pollo en pepitoria

45min

Espaldilla guisada al vino tinto

1h 35min

Caldereta de cordero

50min

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

1h 10min

Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

40min