Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Ñoquis de zanahoria con crema de calabacín
Prep. 30min
Total 1h 20min
6 raciones
Ingredientes
-
140 g de queso parmesano
-
550 g de agua
-
500 g de zanahoria en rodajas
-
600 g de calabacín con piel, en dados de aprox. 1 cm
-
2 cucharaditas de sal
-
1 huevo
-
20 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
300 g de harina de fuerza (y aprox. 50 g más para trabajar la masa)
-
1 chalota (30-40 g)
-
30 g de aceite de oliva
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
16.98 g
Calorías
1724 kJ /
412 kcal
Grasa
16.06 g
Fibra
5.31 g
Carbohidratos
49.96 g
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Especial calabacín
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