Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos
Prep. 15min
Total 4h 5min
4 raciones
Ingredientes
Bocados de polenta
-
20 g de mantequilla
-
300 g de leche
-
300 g de agua
-
¼ de cucharadita de sal
-
160 g de polenta
Caponata siciliana
-
80 g de cebolla en trozos
-
1 diente de ajo
-
30 g de aceite de oliva
-
180 g de calabacín en dados de 1 cm
-
180 g de berenjena en dados de 1,5 cm
-
60 g de apio en rodajas de 5 mm
-
180 g de pimiento amarillo en trozos de 1,5 cm
-
400 g de tomate troceado en conserva
-
20 g de pasas sin semillas
-
50 g de aceitunas verdes sin hueso en mitades
-
1 cucharada de alcaparras
-
20 g de vinagre
-
1 cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta negra molida
-
10 g de azúcar moreno
-
3 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas) troceadas a mano
Compota de frutos rojos
-
250 g de frutos rojos congelados variados
-
50 - 80 g de agua
-
5 g de maicena
-
30 - 40 g de azúcar
-
1 cucharadita de azúcar vainillado (opcional)
-
1 - 2 cucharaditas de mantequilla
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
1037 mg
Proteína
9 g
Calorías
2044 kJ /
488 kcal
Grasa
18.9 g
Fibra
8 g
Grasas saturadas
6.4 g
Carbohidratos
74.8 g
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