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Penne risottate con verdure
Prep. 10min
Total 35min
4 porzioni
Ingredientes
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2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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30 g di cipolla
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30 g di olio extravergine di oliva
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1 spicchio di aglio
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40 g di pancetta a cubetti (opcional)
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700 g di acqua
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1 ½ cucchiaino di sale
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1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
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100 g di melanzane a dadini (1 cm)
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100 g di zucchine a dadini (1 cm)
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100 g di carote pelate e a dadini (1 cm)
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100 g di pomodori datterino in quarti
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350 g di pasta tipo penne di buona qualità
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
421.7 kcal /
1764.5 kJ
Proteína
12.6 g
Grasa
8.9 g
Carbohidratos
72.2 g
Fibra
5.1 g
Grasas saturadas
1.4 g
Sodio
911.3 mg
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