Risotto ai broccoli e salsiccia

Risotto ai broccoli e salsiccia

4.2 470 valoraciones

Prep. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredientes

scalogno (30 g circa) a metà
1
di olio extravergine di oliva
30 g
di salsiccia fresca di maiale, spellata e a pezzi
300 g
di cimette di broccoli
150 g
di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
320 g
di vino bianco secco
60 g
di acqua
700 g
di sale
1 cucchiaino
1 cucchiaino colmo di dado Bimby per brodo di carne
di Parmigiano Reggiano grattugiato (opcional)
20 g

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 626 kcal / 2619 kJ

Proteína 19.9 g

Grasa 31.7 g

Carbohidratos 70.2 g

Fibra 2.8 g

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