Ensalada de brócoli, pimiento y manzana
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Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

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Ingredientes

  • 300 - 350 g de ramilletes de brócoli
  • 200 g de pimiento rojo en trozos
  • 1 manzana ácida (p. ej. Granny Smith) en cuartos, sin pepitas y cada cuarto en dos
  • 30 g de piñones
  • 25 g de aceite de oliva virgen extra
  • 15 g de vinagre
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 2 cucharaditas de miel
  • 1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
507 kJ / 121 kcal
Proteína
2.9 g
Carbohidratos
8.94 g
Grasa
8.24 g
Fibra
8.98 g

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