Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos

4.6 78 valoraciones

Prep. 10min

Total 20min

8 porciones

Ingredientes

Aderezo

20 g de hojas de perejil fresco
90 g de aceite de oliva
55 g de vinagre de vino tinto
¾ cdita de comino en polvo al gusto
½ - 1 cdita de sal fina
¼ cdita de pimienta negra molida

Ensalada

350 g de garbanzos cocidos (ver receta)
150 g de pepino con piel, sin semillas y en trozos
150 g de jitomate cherry en mitades
50 g de cebolla morada en rebanadas finas
1 aguacate en cubos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 8 porciones

Proteína 36 g

Calorías 6678 kJ / 1590 kcal

Grasa 113 g

Fibra 33 g

Carbohidratos 123 g

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