Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Baba au rhum
Prep. 10min
Total 3h
10 portions
Ingredientes
La pâte à baba
-
½ citron jaune non traité
-
130 g de farine de blé et un peu pour le récipient
-
15 g de miel
-
15 g de levure boulangère fraîche
-
½ c. à café de fleur de sel
-
4 œufs
-
50 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour les moules
Le sirop
-
250 g de sucre en poudre
-
le zeste d'½ orange non traitée
-
½ anis étoilé
-
¼ c. à café de cardamome en poudre
-
½ gousse de vanille fendue dans la longueur
-
380 g d'eau
-
50 g de jus d'ananas
-
25 g de jus de fruit de la Passion
-
100 g de rhum agricole
La crème chantilly
-
150 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
-
130 g de mascarpone
-
40 g de sucre glace maison
-
1 pincée de vanille en poudre
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
178.7 mg
Proteína
5.6 g
Calorías
1498.1 kJ /
358.1 kcal
Grasa
16.2 g
Fibra
0.9 g
Grasas saturadas
9.2 g
Carbohidratos
43.2 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix® et moi N°5 Au quotidien
10 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Terrine de canard
24 Std.
Baba au rhum
4 Std.
Babas au rhum et fruits rouges
4 Std.
Sauce gribiche
15 Min
Cake aux fruits confits
4 Std.
Pâte à chou
2 Std.
Baba aux agrumes
8 Std. 45 Min
Meringue italienne
30 Min
Omelette norvégienne revisitée
5 Std.
Tarte tropézienne
3 Std.
Pâté de campagne
48 Std.
Beignets aux pommes
1 Std. 20 Min