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Thermomix® TM31
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Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas
Prep. 15min
Total 1h
3 raciones
Ingredientes
-
60 g de aceite de oliva
-
630 g de aguja de ternera en trozos (3-4 cm), salpimentada
-
100 g de cebolla en cuartos
-
100 g de zanahoria en rodajas (1 cm)
-
1 hoja de laurel seca
-
½ cabeza de ajos
-
4 de clavos enteros
-
1 cucharadita de pimentón dulce
-
½ pastilla de caldo de carne (desmenuzada)
-
150 g de vino tinto
-
50 g de agua
-
250 g de patatas en rodajas de 1 cm (con o sin piel)
-
10 g de mantequilla
-
1 pellizco de ajo en polvo
-
1 pellizco de hierbas secas variadas
-
1 pellizco de sal
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
669 mg
Proteína
49.8 g
Calorías
2418 kJ /
577 kcal
Grasa
27.3 g
Fibra
3.9 g
Grasas saturadas
6.2 g
Carbohidratos
26 g
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