• 

  500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos
• 

  50 g de almendras saladas
• 

  400 g de cebolla en trozos
• 

  70 g de aceite vegetal
• 

  1 cda de perejil picado
• 

  ½ cda de canela en polvo
• 

  ½ cda de jengibre seco en polvo
• 

  100 g de agua
• 

  50 g de piñón, tostado
  de nueces, picadas
• 

  50 g de pasitas, cualquier tipo (opcional)
• 

  1 - 2 cda de sal
• 

  1 - 2 pizca de azafrán en polvo
• 

  3 huevos batidos

Distribuye el relleno de la pastilla entre las capas de masa filo.

• 

  12 lámina de pasta filo
• 

  160 g de mantequilla sin sal derretida
• 

  1 cda azúcar glass