Frijoles chiricanos con rabito

Frijoles chiricanos con rabito

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Prep. 15min

Total 2h 40min

8 portions

Ingredientes

100 g de cebolla en cuartos
50 g de pimiento rojo en trozos
50 g de pimiento verde en trozos
6 dientes de ajo
6 hojas de culantro fresco
60 g de aceite vegetal
200 g de rabito de cerdo ahumado

200 g de costillas de cerdo, ahumadas
300 g de frijoles Chiricanos
1800 g de agua

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 34.2 mg

Proteína 13.7 g

Calorías 1240.7 kJ / 296.5 kcal

Grasa 16.3 g

Fibra 6.3 g

Grasas saturadas 4.1 g

Carbohidratos 25.4 g

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