Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Bar au beurre de groseilles
Ingredientes
-
500 g d'eau
-
1 c. à soupe de gros sel
-
1 branche de thym frais
-
1 feuille de laurier frais
-
400 g de fenouil détaillé en fines lamelles
-
700 - 800 g de filet de bar coupé en 4 portions
-
250 g de groseilles rouges égrappées et un peu pour la finition
-
30 g d'échalote finement émincée
-
180 g de beurre coupé en morceaux
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Francia
También podría gustarte...
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35min
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
1h 45min
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40min
Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)
2h
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1h 10min
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1h
Bar farci à l'oseille
1h 10min
Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre
40min
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
2h 45min
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45min
Déclinaisons autour de la mer
30min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min