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Verdure al curry
Prep. 20min
Total 1h
6 porzioni
Ingredientes
-
di acqua1000 g
-
di sale3 cucchiaini
-
di riso a chicco lungo300 g
-
di carote pelate e a pezzi (3 cm)150 g
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di porro a fettine200 g
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di zucchine a pezzi (3 cm)400 g
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di melanzane a pezzi (3 cm)200 g
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peperone verde a pezzi (3 cm)½
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peperone rosso a pezzi (3 cm)½
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di olio di oliva80 g
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di cipolle a metà300 g
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spicchi di aglio4
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di pomodori a metà40 g
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di coriandolo fresco30 g
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di vino bianco100 g
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di latte di cocco200 g
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di curry in polvere1 cucchiaio
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di zafferano in polvere¼ di cucchiaino
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di cumino in polvere1 cucchiaino
-
di anice in polvere1 cucchiaino
-
di cardamomo in polvere1 cucchiaino
-
di zucchero½ cucchiaino
-
di farina di cocco30 g
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
411 kcal /
1721 kJ
Proteína
8 g
Grasa
18 g
Carbohidratos
51 g
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