Pulpo y papas en cocción lento

Ninguna valoración

Prep. 10min

Total 2h 45min

4 porciones

Ingredientes

50 g de cebolla en trozos
50 g de apio en trozos
50 g de zanahoria en trozos
1 diente de ajo
1 pieza de jengibre aprox. 2 cm
1 pimiento rojo sin semillas, en trozos
30 g de aceite de oliva extra virgen
2 ramitas de tomillo fresco solo las hojas
2 ramitas de romero solo las hojas
850 g de agua
1 pulpo entero crudo aprox. 700-800 g
1 cdita de sal o al gusto
1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
300 g de papa balmoral en trozos
1 cda de aceite de oliva extra virgen
hojuelas de sal al gusto
1 limón amarillo en cuartos
pimentón picante

pimentón dulce
baguette en rebanadas, tostadas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1398.5 mg

Proteína 53.2 g

Calorías 1956.2 kJ / 467.5 kcal

Grasa 14.6 g

Fibra 4 g

Grasas saturadas 2.4 g

Carbohidratos 28.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Maravilla: Modo Chef 25 Recetas
México

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recetas
México

También podría gustarte...

Poke bowl hawaiano

45min

Noodles Tom Yum Estilo Bangkok

45min

Salmón con hongos y puré de papa

45min

Camarones salteados a los tres chiles

1h 30min

Salmón al horno con ensalda de tocino y vinagreta de balsámico

30min

Pescado empapelado con puré de calabaza

45min

Camarones en salsa de pimientos

25min

Ostiones Rockefeller

20min

Pulpo con soya y mantequilla

1h 40min

Salmón y arroz basmati en salsa cremosa de eneldo

40min

Hamburguesas de salmón y calabacitas a la parmesana

30min

Ceviche de dorada a los cítricos

1h 10min

Mostrar todo

Mostrar todo