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Pescado con mole blanco
Prep. 10min
Total 45min
4 porciones
Ingredientes
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1 diente de ajo pelado
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20 g de cebolla
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35 g de chile güero sin rabo
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25 g de almendras peladas
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50 g de cacahuates tostados sin sal
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20 g de coco rallado sin azúcar
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15 g de piñones blancos
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1 cda de ajonjolí blanco
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1 clavo de olor
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5 pimientas gordas
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1 pizca de orégano
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1 pizca de comino en polvo
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50 g plátano macho maduro
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5 g de manteca de cerdo
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1 cda de sal gruesa
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4 filetes de mero limpios
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300 g de agua
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20 g de chocolate blanco
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epazote frito, para decorar
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
351 kcal /
1474 kJ
Proteína
27 g
Grasa
22 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
3 g
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