Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Dorada al vapor con papas
Prep. 10min
Total 35min
6 porciones
Ingredientes
-
40 g de apio solo las hojas
-
40 g de bulbo de hinojo solo las puntas (4-5 cm)
-
1 diente de ajo
-
1 cdita de semillas de cilantro
-
1 cda de mostaza Dijon
-
50 g de aceite de oliva
-
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
-
2 - 3 pizcas sal
-
2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
-
100 g de rama de apio en trozos
-
100 g de bulbo de hinojo cortado en trozos
-
3 de dorada limpia enteras, evisceradas y limpias (aprox. 500 g cada una)
-
500 g de agua
-
2 hojas de laurel secas
-
1000 g de papa en cubitos (3 cm) (ver variación)
-
sal para sazonar
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 6 porciones
Sodio
935.5 mg
Proteína
126.8 g
Calorías
7669.3 kJ /
1833 kcal
Grasa
64.3 g
Fibra
31.1 g
Grasas saturadas
9.6 g
Carbohidratos
196.8 g
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