Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano

3.7 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 35min

8 raciones

Ingredientes

Panecillos de parmesano

1 cucharadita de mantequilla para engrasar
40 g de queso parmesano en trozos
30 g de mantequilla en trozos
150 g de harina de trigo
100 g de leche
3 huevos
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de nuez moscada molida

Ternera con verduras y salsa

2 - 3 dientes de ajo en mitades
20 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
200 g de cebolla en gajos
800 g de redondo de ternera en 2 trozos
1 cucharada de mostaza
2 - 4 pellizcos de sal
3 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
200 g de vino tinto
300 g de agua
½ pastilla de caldo de verduras
1 cucharadita de romero seco
300 g de patata en dados (2 cm)
300 g de ramilletes de brócoli de 2-3 cm
30 g de mantequilla en trozos
30 g de harina de trigo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharada de vinagre balsámico

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 348.1 mg

Proteína 30.7 g

Calorías 1863 kJ / 445 kcal

Grasa 19.4 g

Fibra 2.1 g

Grasas saturadas 7.7 g

Carbohidratos 30.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recetas
España

Uno más 29 Recetas
España

También podría gustarte...

Dumplings con queso cheddar

50min

Tortilla de atún con verduras

20min

Sándwiches de pollo asado

3h

Rosti de patata

40min

Pepinos encurtidos

48h 20min

Ensalada de zanahoria rallada

10min

Zanahorias asadas al tomillo (Pelar)

30min

Desayuno: Porridge de avena. Batido de zanahoria y fruta. Magdalenas de chocolate.

12h 30min

Arroz con pollo Hainan (Cocción de arroz) - China

1h 20min

Pudin de brócoli

1h

Refresco de lima, jengibre y miel

5min

Quiche de espárragos blancos con masa filo

1h