Gaspacho, cabillaud et jambon cru

Gaspacho, cabillaud et jambon cru

4.3 9 valoraciones

Prep. 10min

Total 20min

4 portions

Ingredientes

1000 g de tomates épépinées et coupées en quatre
170 g de poivron épépiné
3 c. à soupe d'huile d'olive
35 g de jus de citron (1 citron)
1 c. à café de piment d'Espelette et un peu pour le service
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g d'eau
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
4 filets de cabillaud (150 g chacun env.)
2 tranches de pain de campagne
1 gousse d'ail coupée en deux
4 tranches de jambon cru type serrano

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 36 g

Calorías 1843 kJ / 440 kcal

Grasa 22.8 g

Carbohidratos 23 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Légère & gourmande 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tartare de bœuf

Tartare de bœuf

10min

Œufs basse température, artichauts et girolles

Œufs basse température, artichauts et girolles

2h

Tartare de saumon frais

Tartare de saumon frais

15min

Tartare de bar

Tartare de bar

10min

Salade au bacon et à la pomme

Salade au bacon et à la pomme

20min

Gravlax de saumon à la betterave

Gravlax de saumon à la betterave

8h 15min

Tartare de saumon avocat-concombre

Tartare de saumon avocat-concombre

50min

Crème de roquette au chèvre

Crème de roquette au chèvre

30min

Salade de crabe aux fruits de la Passion

Salade de crabe aux fruits de la Passion

35min

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

30min

Velouté de langoustines à la vanille

Velouté de langoustines à la vanille

55min

Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage

Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage

12h 15min