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Tartaletas de verduras con chistorra, morcilla y huevo de codorniz
Ingredientes
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200 g de cebolla en cuartos
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100 g de apio en trozos
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200 g de pimiento rojo en trozos
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120 g de pimiento verde en trozos
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400 g de tomate maduro en cuartos
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80 g de aceite de oliva
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1 cucharadita rasa de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
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1 cucharadita de azúcar
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1 paquete de obleas de masa para empanadillas (16 obleas pequeñas, 160 g)
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1 clara de huevo batida
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160 - 180 g de morcilla de arroz (cortada en 16 trozos)
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80 - 100 g de chistorra (cortada en 16 trozos)
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16 huevos de codorniz
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidad
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