Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Canelones de confit de pato
Prep. 30min
Total 1h
6 raciones
Ingredientes
Relleno
-
1 lata de confit de pato (peso neto 870 g — peso escurrido 470g)
-
250 g de cebolla roja en trozos
-
1 diente de ajo
-
2 peras maduras (medianas)
-
4 ciruelas pasas sin hueso en cuartos
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
70 - 80 g de foie mi-cuit de pato en trozos
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Canelones
-
mantequilla
-
12 placas de canelones
Salsa
-
200 g de vino Pedro Ximénez
-
2 naranjas
-
1 limón
-
10 g de maicena
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
201.9 mg
Proteína
12.8 g
Calorías
1766 kJ /
422 kcal
Grasa
14.8 g
Fibra
5.3 g
Grasas saturadas
4.6 g
Carbohidratos
52.3 g
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Revista Thermomix Nº 176
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