Pudin de perdiz

Pudin de perdiz

5.0 2 valoraciones

Prep. 15min

Total 26h 15min

12 raciones

Ingredientes

de higaditos de pollo en trozos
250 g
de brandy
50 g
de pan rallado para espolvorear
1 cucharadita
de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
50 g
de cebolla en trozos
200 g
dientes de ajo
2
de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 1,5 cm
100 g
de tomillo seco
2 cucharaditas
perdiz escabechada en conserva deshuesada
400 - 500 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos
de nata
100 g
huevos
2
de agua
1200 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 173 kcal / 727 kJ

Proteína 6.4 g

Grasa 12.4 g

Carbohidratos 5.7 g

Fibra 0.8 g

Grasas saturadas 3.6 g

Sodio 260.7 mg

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