Tarta fría de espárragos y guisantes

Tarta fría de espárragos y guisantes

3.7 6 valoraciones

Prep. 30min

Total 5h 15min

8 raciones

Ingredientes

Masa

200 g de harina integral
80 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
60 g de agua muy fría
¼ de cucharadita de sal

Relleno

3 hojas de gelatina
300 g de agua (y algo más para hidratar)
500 g de espárragos verdes frescos (finos)
100 g de guisantes congelados
250 g de queso ricota
1 cucharada de piel de limón rallada
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
200 g de nata (35% de grasa)
70 g de leche

Terminación

5 - 6 ramitas de cebollino fresco
50 - 60 g de queso feta desmenuzado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 472.5 mg

Proteína 10.6 g

Calorías 1566 kJ / 374 kcal

Grasa 25.9 g

Fibra 2.7 g

Grasas saturadas 11.1 g

Carbohidratos 25.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 176 56 Recetas
España

También podría gustarte...

Quiche de castañas, champiñones y arándanos

1h

Biscotti de aceitunas y tomillo

1h 30min

Sal de limón y hierbas

1h

Panecillos de lino y chía

40min

Focaccia con uvas y queso (sin azúcar, sin gluten, sin huevos)

2h

Cookies de cacahuete con chips de chocolate

50min

Raviolis de calabaza asada y ricota en caldo de cordero en cocción lenta

9h

Ñoquis de batata fritos con salsa de gorgonzola

1h

Galletas de parmesano

40min

Hamburguesas vegetarianas de remolacha

3h 25min

Pan de nueces

55min

Pan crujiente de trigo sarraceno

1h 30min