Courgette Salad with Parmesan and Sun-Dried Tomato Vinaigrette

Courgette Salad with Parmesan and Sun-Dried Tomato Vinaigrette

4.8 6 valoración

Prep. 10min

Total 15min

4 portions

Ingredientes

courgettes cut in pieces (5 cm)
400 g
Parmesan cheese cut in pieces (4 cm)
100 g
flaked almonds
40 g
sun-dried tomatoes in oil drained, halved
100 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
sherry vinegar
50 g
cider vinegar
olive oil plus 1 Tbsp
40 g
garlic clove
1
fresh basil leaves
5 g
pumpkin seeds
1 Tbsp
sunflower seeds
1 Tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1001.6 mg

Proteína 16 g

Calorías 1534.5 kJ / 366.8 kcal

Grasa 26.1 g

Fibra 5.6 g

Grasas saturadas 6.5 g

Carbohidratos 20.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Slicing and Grating 44 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

55min

Chestnut, Mushroom and Cranberry Tart

1h

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

30min

Braised Red Cabbage with Grated Apples

1h 15min

Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing

35min

Fennel Salad with Orange and Pine Nuts

20min

Feta and Aubergine Sandwich Filling

30min

Tomato, Spinach and Ricotta Quiche

1h 30min

Grated Carrot Salad

10min

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1h 35min

Sumac-spiced Houmous

5min

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

50min