Courgette Salad with Parmesan and Sun-Dried Tomato Vinaigrette

Courgette Salad with Parmesan and Sun-Dried Tomato Vinaigrette

4.9 7 valoraciones

Prep. 10min

Total 15min

4 portions

Ingredientes

courgettes cut in pieces (5 cm)
400 g
Parmesan cheese cut in pieces (4 cm)
100 g
flaked almonds
40 g
sun-dried tomatoes in oil drained, halved
100 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
sherry vinegar
50 g
cider vinegar
olive oil plus 1 Tbsp
40 g
garlic clove
1
fresh basil leaves
5 g
pumpkin seeds
1 Tbsp
sunflower seeds
1 Tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1001.6 mg

Proteína 16 g

Calorías 1534.5 kJ / 366.8 kcal

Grasa 26.1 g

Fibra 5.6 g

Grasas saturadas 6.5 g

Carbohidratos 20.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Slicing and Grating 44 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Caprese Style Baked Spiralized Vegetables

45min

Baked Eggs on Spiralized Vegetables

1h

Fennel Salad with Orange and Pine Nuts

20min

Brazilian-style Beetroot and Carrot Salad

30min

Cauliflower Rice with Crunchy Peanut Sauce and Vegetables

40min

Leek and Fennel Goat's Cheese Tarts (TM5)

45min

Vegetable Tartlets with Chickpea Flour Crust

1h 5min

Spinach Dumplings in Tomato Ragout

1h

Spring Green Broth with Lamb Meatballs

45min

Dukkah Lamb Meatballs with Quinoa and Yoghurt Sauce

40min

Ras el Hanout

15min

Potatoes Stuffed with Soya Mince, Spinach and Pine Nuts

1h 20min