![Blackened Salmon with Bean and Corn Salsa Blackened Salmon with Bean and Corn Salsa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ecb30235-fc06-4e3a-829a-e0d59a7123cb/Derivates/1c288825-d2bb-4af5-b28f-4c2ba8cb1659.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Spice Rub
- 2 Tbsp dried onion flakes
- 1 Tbsp dried fennel seeds
- 1 Tbsp dried thyme
- 1 Tbsp dried sage
- 1 Tbsp smoked paprika
- 1 tsp black peppercorns
- 1 tsp fine sea salt
- 1 tsp garlic powder
Salmon and Salsa
- 4 fresh salmon fillets, skin on (approx. 135 g each)
- olive oil, for frying
- ½ - 1 fresh red chilli, deseeded if desired, to taste
- 5 spring onions, cut in pieces (2 cm)
- 15 g fresh coriander leaves
- 480 g ripe tomatoes, quartered
- ½ tsp fine sea salt
- 260 g tinned sweetcorn, drained
- 240 g tinned kidney beans, rinsed, drained (1 x 400 g tin)
- 3 limes, 30 g juice of 1 and 2 cut in wedges
-
1
avocado, large, sliced
o bien 2 avocados, small, sliced
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2495 kJ / 599 kcal
- Proteína
- 33 g
- Carbohidratos
- 25 g
- Grasa
- 37 g
- Grasas saturadas
- 7 g
- Sodio
- 550 mg
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