Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce
Prep. 1h 40min
Total 2h 40min
4 portions
Ingredientes
Beef Wellington
-
dried porcini mushrooms½ oz
-
boiling water4 ½ oz
-
vegetable oil to fry1 tbsp
-
beef tenderloin17 ½ - 24 oz
-
salt to taste
-
ground black pepper to taste
-
fresh button mushrooms quartered10 ½ oz
-
shallots halved2
-
unsalted butter diced2 oz
-
fresh thyme leaves only3 - 4 sprigs
-
Madeira wine dry or sweet4 oz
-
puff pastry (see Tip)13 oz
Assembly
-
large egg whisked1
Carrots, Mashed Potatoes and Gravy
-
water17 ½ oz
-
carrots thinly sliced21 oz
-
whole milk12 oz
-
potatoes peeled, sliced (¼ in.)35 oz
-
salt plus extra to taste1 tsp
-
Madeira wine dry or sweet1 ½ oz
-
ground black pepper to taste
-
unsalted butter diced1 oz
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
1541.5 mg
Proteína
52.2 g
Calorías
5694.6 kJ /
1361 kcal
Grasa
72.8 g
Fibra
13.4 g
Grasas saturadas
27.2 g
Carbohidratos
119.5 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Beef Stroganoff
40min
Garlicky Green Beans with Crispy Potato Spirals
40min
Lamb with Rosemary Potatoes
1h
Nectarine Tart with Frangipane
1h
Swedish Meatballs with Gravy
30min
Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce
2h
Tonkatsu with coleslaw, wasabi and dill dressing, potato wedges
50min
Portuguese-Style Crème Brûlée
25min
Spicy Lemon Vinaigrette
5min
Holiday Stuffing
1h
Cali Burger with Avocado Ranch
50min
Aji Verde Sauce
10min