Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 36 oz beef chuck, cubed (2 in.)
- 3 oz all-purpose flour
- ½ - 1 oz dried porcini mushrooms, to taste
- ½ - 1 oz fresh parsley, leaves only, to taste, plus extra to garnish
- 5 garlic cloves
- 8 oz yellow onions, quartered
- 4 oz celery, cut into pieces (2 in.)
- 4 oz carrots, cut into pieces (2 in.)
- 3 dried bay leaves
- 1 bottle red wine, Cabernet (750 ml)
- 5 tbsp vegetable oil, divided, to fry
- 1 oz extra virgin olive oil
- 8 oz bacon, cut into pieces (1 in.)
- 25 oz beef stock
- 1 tbsp butter, divided
- 16 oz fresh brown mushrooms, cleaned and halved, divided
- 4 pinches salt, divided
- 1 tbsp brown sugar
- 2 tbsp water
- 8 oz pearl onions, peeled (see Tip)
- 8 oz water (approx. 1 cup)
- mashed potatoes, to serve
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 4016 kJ / 959.8 kcal
- Proteína
- 58 g
- Carbohidratos
- 40.5 g
- Grasa
- 51.8 g
- Grasas saturadas
- 13.8 g
- Fibra
- 4.6 g
- Sodio
- 693.2 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Basic Farro
35 Min
Bourbon Butter Basted Roast Turkey
28h 20min
Holiday Stuffing
1 Std.
Yucatan Style Sopa de Lima
40 Min
Kedgeree
45 Min
Cajun Gumbo
1 Std. 30 Min
Carrot Torte
1 Std. 10 Min
Cuban-Spiced Salmon with Tomato Avocado Salsa
30 Min
Gazpacho
1 Std. 15 Min
Holiday Brisket
6h 55min
Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup
1 Std. 15 Min
Perfect Roast Turkey and Gravy (Bill Yosses)
55 godz.