Eggplant Stacks

Eggplant Stacks

4.6 15 valoraciones

Prep. 50min

Total 1h 35min

9 portions

Ingredientes

Eggplant

non-stick cooking spray
eggplant Ichiban Japanese, 27 slices (¼ in.)
16 oz
salt for sprinkling, plus extra to season
garlic powder
¾ tsp
ground black pepper to season

Cheeses

low-moisture mozzarella diced
4 oz
Parmesan cheese cut into pieces
1 ½ oz
lemon peel
2 - 3 pieces
ricotta cheese
8 oz

Sauce

yellow onions cut into pieces
4 oz
carrots cut into pieces
2 oz
red bell peppers cut into pieces
2 oz
garlic cloves
2
olive oil
½ oz
tomato sauce
18 oz
salt to taste
½ tsp

Assembly

water
20 oz

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portions

Sodio 572.1 mg

Proteína 8.9 g

Calorías 635.9 kJ / 152 kcal

Grasa 9.2 g

Fibra 3 g

Grasas saturadas 4.7 g

Carbohidratos 9.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Steam it Up in a Cup 8 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Mushroom and Wild Rice Soup

30min

Curried Lentils

5h 15min

Mushroom and Ricotta Cannelloni (Diabetes)

1h

Date and Nut Balls

20min

Savory Three Cheese Tart

1h 50min

Mushroom Herb Parboiled Rice

1h

Broccoli Red Lentil Soup

25min

Grated Carrot Salad

10min

Fakes Moutzentra (Lentils with Rice)

45min

Keto Stuffed Acorn Squash

1h 20min

Green Lentil Risotto with Asparagus

45min

Green Asparagus Soup with Spicy Pine Nuts

1h 10min