Mousseline de saumon sur lit d’épinards

Courgettes farcies aux sardines

Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés

Soupe de maïs au chorizo

Papillote de cabillaud aux agrumes et quinoa

Polenta au poireau et au bleu d’Auvergne

Quiche au potimarron, fromage à raclette et herbes

Courge farcie au risotto d'épeautre crémeux et champignons

Crumble d'endives au roquefort

Tarte aux carottes, panais, mimolette et lard fumé

Cake aux courgettes, tomates séchées et curcuma

Salade de petit épeautre au magret, aux haricots et aux noix