Gratin de poires aux fruits oléagineux et secs

Velouté de butternut au curry et lait de coco

Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

Polenta au poireau et au bleu d’Auvergne

Gratin de céleri-rave, béchamel au comté

Risotto aux champignons et magret fumé

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

Œufs brouillés aux herbes, flocons d’avoine et feta

Verrine de St Jacques et fondues de poireaux

Suprême de dinde aux agrumes

Tomates farcies à la coriandre et riz sauvage