![Pizza aux légumes d'hiver et fromage à raclette fumé Pizza aux légumes d'hiver et fromage à raclette fumé](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3aaf67d19264fd130489b3932b84a8d3/Derivates/77d06e58e1b058313d8a903b171a217cc9721b30.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 30 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour le saladier
- 220 g d'eau, à température ambiante
-
1
c. à café de sucre en poudre (opcional)
o bien 1 c. à café de poudre de malt (opcional) -
20
g de levure boulangère fraîche, émiettée(8 g)
o bien 2 c. à café de levure boulangère sèche - 400 g de farine de blé
- 1 c. à café de sel et 3 pincées, et un peu pour la finition, à ajuster en fonction des goûts
- 130 g de pommes de terre, coupées en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
- 130 g de carottes
- 130 g de chair de courge butternut, coupée en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
- 130 g de panais
- 200 g de fromage à raclette fumé, coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 c. à soupe de moutarde
- 3 pincées de poivre moulu, et un peu pour la finition, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à soupe d'origan déshydraté
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 3241 kJ / 774.6 kcal
- Proteína
- 26.5 g
- Carbohidratos
- 98.6 g
- Grasa
- 30.7 g
- Grasas saturadas
- 14 g
- Fibra
- 8.4 g
- Sodio
- 1097.6 mg
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