Beignets de courgette à la grecque (Kolokithokeftedes)

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

Pancakes aux champignons, mâche et ricotta

Crêpes chinoises aux œufs et oignons

Cobbler salé à la ratatouille

Morrones rellenos de maïz (Poivron farci au maïs)

Croquettes de thon panées à l'amarante

Arancini mozza, riz et petits pois

Minigalettes aux champignons

Mujadara (riz aux lentilles et aux oignons frits)

Gözleme aux épinards, à la mozzarella et à la menthe

Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches