Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

4.2 5 valoración

Prep. 25min

Total 1h 30min

8 porzioni

Ingredientes

Salsa di pomodoro

2 spicchi di aglio
150 g di cipolle a pezzi
10 g di olio extravergine di oliva
1000 g di passata di pomodoro
20 g di foglie di basilico fresche a pezzi
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
150 g di cavolo nero
400 g di funghi freschi puliti

Pesto rucola e noci

150 g di olio extravergine di oliva
150 g di rucola
55 g di gherigli di noci
1 spicchio di aglio
15 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino rosso secco

Besciamella vegana

500 g di bevanda a base di soia non dolcificata
50 g di farina tipo 00
50 g di burro vegetale, senza lattosio
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di senape di Digione

Terminare la preparazione

9 fogli di pasta secca tipo lasagne vegana

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 720 mg

Proteína 12.2 g

Calorías 2022.4 kJ / 483.4 kcal

Grasa 30.1 g

Fibra 6 g

Grasas saturadas 4.6 g

Carbohidratos 45.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Buono, senza 80 Recetas
Italia

Essere vegan 53 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Cioccolata calda e cannella (vegan)

Cioccolata calda e cannella (vegan)

20min

Cheese naan (vegan)

Cheese naan (vegan)

2h 30min

Seitan speziato con verdure insaporite

Seitan speziato con verdure insaporite

20min

Linguine al nero di seppia

Linguine al nero di seppia

45min

Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante

Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante

1h

Torta vegana arancia e cocco

Torta vegana arancia e cocco

1h 30min

Crostata salata di verdure (vegan)

Crostata salata di verdure (vegan)

1h 5min

Crumble di verdure e bevanda a base di mandorle

Crumble di verdure e bevanda a base di mandorle

1h

Ragù di nocciole, noci e semi di finocchio

Ragù di nocciole, noci e semi di finocchio

1h 10min

Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)

Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)

40min

Torta di carote e frutta secca con cioccolato (vegan)

Torta di carote e frutta secca con cioccolato (vegan)

1h 30min

Frittelle di cavolo nero

Frittelle di cavolo nero

30min