Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

4.5 6 valoraciones

Prep. 45min

Total 2h

4 porzioni

Ingredientes

Ripieno

30 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a metà
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di cuori di carciofo puliti e tagliati in quarti
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g di ricotta fresca scolata dal siero

Pasta

300 g farina tipo 00 + q.b.
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Sugo di mazzancolle

18 mazzancolle
200 g di acqua
100 g di vino bianco
30 g di gambo di sedano a tocchetti
30 g di cipolla in quarti
1 pomodoro a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

1 limone naturale la scorza grattugiata finemente

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 890 mg

Proteína 26.8 g

Calorías 2506.3 kJ / 599 kcal

Grasa 27.6 g

Fibra 6.9 g

Grasas saturadas 6.1 g

Carbohidratos 65 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2023 31 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Minestra di pasta, patate e cozze

40min

Polpette di tacchino al sugo di pomodoro

30min

Orecchiette ai totani su crema di fagioli cannellini

1h

Sarde al sugo di pomodoro

40min

Zuppa di pesce (Bimby Friend)

40min

Lasagne di mare (per 2 persone)

1h 40min

Spaghetti alla marinara in bianco

50min

Bucatini con le canocchie

35min

Ravioli con ripieno di pesce

1h 30min

Paccheri con pomodorini, vongole e calamari

40min

Linguine allo scoglio

40min

Spaghetti alle vongole

4h 40min