Tourte aux blettes et aux pignons de pin

Conchiglioni aux blettes et à la menthe, sauce au tahini

Papillotes d'artichauts au vin blanc et échalotes

Salade de maquereau fumé, fenouil, champignon et amande

Filet de dorade grise à la normande

Tajine de lotte au fenouil

Papillotes de poulet aux poireaux et lentilles

Conchiglioni aux blettes et au saumon

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

Lasagne bolognaise aux épinards